Un estudio revela que la cafeína en sangre podría afectar la grasa corporal y el riesgo de diabetes
Una investigación reciente sugiere que los niveles de cafeína en la sangre podrían estar relacionados tanto con la cantidad de grasa corporal como con la probabilidad de desarrollar diabetes, abriendo nuevas perspectivas sobre el papel de esta sustancia en la salud metabólica.
Tl;dr
Nuevos indicios sobre la influencia de la caféine
Desde hace años, el debate sobre el impacto de la caféine en la salud ha mantenido en vilo tanto a expertos como al público. Ahora, una amplia investigación internacional desarrollada por equipos del Karolinska Institute, la University of Bristol y el Imperial College London aporta un nuevo enfoque: los niveles sanguíneos de esta sustancia podrían estar ligados tanto a la cantidad de grasa corporal como a la vulnerabilidad ante el diabète de type 2.
Mecanismos genéticos y posibles causas
Para ahondar en estos vínculos, los investigadores analizaron datos genéticos de casi 10.000 personas. Prestaron especial atención a variantes en los genes CYP1A2 y AHR, responsables de regular la velocidad del metabolismo de la caféine. De forma general, quienes procesan más lentamente esta molécula —y por tanto presentan tasas plasmáticas superiores— tienden a mostrar tanto un índice de masa corporal (IMC) como una masa grasa menores.
Varios elementos explican esta decisión:
Caféine y prevención del diabète : ¿esperanza real?
El análisis también exploró la relación entre los niveles altos de caféine en plasma y enfermedades crónicas. Según los hallazgos, «des concentrations plasmatiques plus élevées en caféine sont associées à un risque moindre de diabète de type 2». Cerca del 50% de este efecto protector parece vincularse con el descenso del IMC, aunque no se detectó ninguna relación significativa con afecciones cardiovasculares graves como la insuficiencia cardíaca o el AVC.
Límites, reservas y caminos abiertos a futuro
Pese a lo sugerente del escenario, los científicos insisten en mantener cierta cautela. El epidemiólogo genético Benjamin Woolf, vinculado a la University of Bristol, advierte: «des essais cliniques randomisés restent nécessaires pour déterminer si les boissons contenant de la caféine sans calories pourraient contribuer à réduire le risque d’obésité et de diabète». Tampoco puede descartarse que existan factores aún desconocidos que alteren este vínculo aparentemente prometedor.
En suma, se refuerza el papel potencialmente beneficioso del café en el metabolismo, pero siempre bajo las premisas clásicas: moderación y sentido común.