Receta Fácil: Transforma Polenta en Deliciosos Bastones tipo Papas Fritas, Paso a Paso
Este snack es perfecto si buscas evitar los alimentos ultraprocesados. ¿No te parece una alternativa saludable y deliciosa?
Tl;dr
- Bastoncitos de polenta, alternativa saludable para snacks.
- Acompañado con lactonesa, sustituto fácil de la mayonesa.
- Receta sencilla, apta para veganos con modificaciones.
- Ideal para entradas, picadas o aperitivos antes del cine.
El arte de cocinar: Bastoncitos de polenta
En ocasiones, todos necesitamos una receta práctica para esos días en los que las ideas culinarias escasean. ¿Qué tal unos bastoncitos de polenta? Este plato puede ser la solución perfecta para esos momentos, ya sea que esté buscando una entrada para una cena con amigos, un aperitivo para una noche de películas o simplemente algo diferente para picar.
La receta
La lista de ingredientes es sencilla: necesitarás agua, sal, polenta (no instantánea), aceite para freír y, si quieres, puedes añadir queso parmesano rallado, hierbas secas y ajo en polvo para condimentar.
El proceso de preparación es igualmente fácil: hervir el agua, agregar la polenta, enfriar, cortar en tiras y freír. Para darle un toque extra de sabor, puedes espolvorear los bastoncitos calientes con queso parmesano rallado, hierbas secas o ajo en polvo.
El acompañamiento perfecto: Lactonesa
Para acompañar estos deliciosos bastoncitos, te proponemos una clásica lactonesa, una salsa que es perfecta para quienes buscan un sustituto fácil de la mayonesa o prefieren evitar el alioli. Los ingredientes son leche (puedes usar leche vegetal para una versión vegana), aceite de girasol o de oliva suave, jugo de medio limón, sal y, si quieres, un diente de ajo para darle un toque extra de sabor.
La preparación es tan sencilla como la de los bastoncitos: simplemente mezcla todos los ingredientes en la licuadora, asegurándote de añadir el aceite muy lentamente para permitir que la mezcla emulsione adecuadamente. Después, puedes refrigerar la lactonesa antes de servir para mejorar su consistencia y sabor.
Opinión editorial
En resumen, estos bastoncitos de polenta y su acompañamiento de lactonesa son una opción fantástica para quienes buscan una alternativa saludable y deliciosa a los snacks tradicionales. Además, la receta es fácil de seguir y el resultado es un plato que sin duda impresionará a tus invitados. Así que, ¿por qué no intentarlo? ¡Buen provecho!