Cómo hacer tortas fritas sin grasa: Ingredientes y guía paso a paso
La versión más saludable de la comida tradicional argentina permite disfrutar de sus sabores característicos con menos calorías. ¿Te gustaría conocer algunas de estas recetas?
Tl;dr
- Tortas fritas sin grasa, opción saludable de plato argentino.
- Ingredientes: harina, polvo de hornear, sal, agua tibia.
- Preparación: mezcla ingredientes, forma bolas, aplana y cocina.
- Resultado: tortas fritas doradas, sin necesidad de aceite.
Una forma saludable de disfrutar la tradición
Las tortas fritas son un plato tradicional argentino que, usualmente, requiere una alta cantidad de grasa para su preparación. Sin embargo, es posible disfrutar de esta delicia de una manera más saludable, sin necesidad de ingerir demasiada grasa.
Ingredientes para tortas sin grasa
- 2 tazas de harina.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1 taza de agua tibia.
Elaboración paso a paso
El primer paso para preparar las tortas fritas sin grasa es combinar los ingredientes secos en un tazón mediano. Es importante asegurarse de que la harina, el polvo de hornear y la sal estén bien integrados. Luego, se añade la taza de agua tibia a la mezcla seca y se remueve hasta obtener una masa suave y manejable.
- La masa se divide en 8 porciones iguales y se forman bolas con ellas.
- Cada bola se aplana en una superficie enharinada hasta alcanzar un grosor de 1 cm aproximadamente.
- Las tortas se colocan en una sartén antiadherente caliente, sin necesidad de añadir aceite, y se cocinan durante 3-4 minutos por cada lado.
- Finalmente, las tortas se retiran de la sartén y se colocan sobre papel de cocina para absorber cualquier exceso de humedad.
Resultado final
El resultado son tortas fritas doradas y completamente cocidas, sin necesidad de utilizar aceite. Una opción saludable para disfrutar de la tradición culinaria argentina.
Opinión editorial
Esta receta demuestra que la cocina tradicional puede adaptarse a las necesidades de la vida moderna, sin sacrificar el sabor. Las tortas fritas sin grasa son una alternativa más saludable que permite disfrutar de la gastronomía argentina, cuidando nuestra salud.