Alimentos para proteger tu corazón si trabajas sentado mucho tiempo

Permanecer sentado durante largas horas en la oficina puede afectar la salud cardiovascular. Sin embargo, investigaciones recientes sugieren que ciertos alimentos habituales en la dieta diaria podrían desempeñar un papel importante en la protección del corazón frente a estos riesgos.

Un riesgo invisible en la oficina

La rutina diaria de permanecer sentado largas horas frente al ordenador o asistiendo a reuniones virtuales parece inofensiva, pero esconde una amenaza real para la salud cardiovascular. Según recientes investigaciones, empleados de oficina pasan inmóviles alrededor de nueve horas diarias. Esta prolongada inactividad ralentiza el flujo sanguíneo, endurece las arterias y favorece la acumulación de placas, incrementando notablemente el peligro de sufrir un infarto o un accidente cerebrovascular. Sorprendentemente, practicar deporte de forma regular no siempre basta para contrarrestar estos efectos negativos.

Flavonoides: aliados naturales del corazón

Frente a este panorama, surgen alternativas desde el ámbito nutricional. Un equipo de la University of Birmingham, cuyos hallazgos han sido publicados en Scientific Reports, ha puesto el foco en los flavonoides: compuestos presentes en determinados alimentos habituales que contribuyen a mantener la flexibilidad arterial durante períodos prolongados de sedentarismo. Los científicos sugieren que incorporar estos nutrientes podría ayudar a mitigar algunos daños asociados a pasar tantas horas sentados.

Cinco alimentos clave según los expertos

Varios elementos explican esta recomendación dietética:

• Té verde y negro: Favorecen la dilatación vascular y mejoran la circulación.
• Cacao y chocolate negro (mínimo 70 %): Estimulan la producción de óxido nítrico, esencial para la elasticidad arterial.
• Manzana con piel: Rica en antioxidantes como quercetina y catequina que combaten la inflamación.
• Bayas, como arándanos o fresas: Protegen frente al estrés oxidativo y dinamizan el flujo sanguíneo.
• Uva negra: Refuerza tanto el óxido nítrico como la flexibilidad vascular.

Nuevos hábitos para un corazón más sano

Para Catarina Rendeiro, profesora de Nutrición e investigadora principal del estudio, adoptar pequeños cambios —como elegir frutas frescas frente a snacks azucarados o disfrutar un poco de chocolate negro— podría contribuir a amortiguar ciertos riesgos del sedentarismo. Eso sí, recalca que nada reemplaza a una actividad física constante: los ajustes alimentarios ofrecen respaldo, nunca sustitución. Así pues, combinar pausas activas con una dieta rica en flavonoides se perfila como una estrategia tan sencilla como efectiva para cuidar el corazón sin perder productividad ni placer durante la jornada laboral.