Retiran quesos del mercado tras detectar contaminación por E. coli

Las autoridades sanitarias han procedido al retiro de varios quesos tras detectarse la presencia de la bacteria E. coli, medida preventiva que busca proteger la salud pública y evitar posibles intoxicaciones alimentarias entre los consumidores.

Alerte nationale : le crottin de Chavignol rappelé

L’été aurait pu rimer avec légèreté pour les amateurs de fromages, mais une inquiétude s’est soudainement invitée à la table des Français. Plusieurs lots du célèbre crottin de Chavignol, connus pour leur caractère authentique, sont désormais frappés par un retrait immédiat sur l’ensemble du territoire. L’avertissement, diffusé ce jeudi 14 août 2025 par la plateforme Rappel Conso, fait suite à une suspicion de contamination par la dangereuse bactérie E. coli shiga toxinogène (STEC).

Produits concernés et circuits touchés

La vigilance s’impose d’autant plus que tous les lots concernés proviennent d’un unique fabricant : la fromagerie Dubois Boulay, basée dans le Cher. Plusieurs références sont ainsi visées :

– Le crottin commercialisé chez Carrefour (code-barres : 3175280000181 ; lot GODO2107 ; DDM 07/10/2025),
– Celui distribué sous la marque Dubois-Boulay via un grossiste (code-barres : 3542430010619 ; lot GODO2507 ; DDM 04/11/2025),
– Et enfin, le crottin étiqueté Pasdeloup (code-barres : 3542430058406 ; lot GODO2807 ; DDM 27/09/2025).

Les magasins du producteur local proposent également des lots issus aussi bien de productions fermières qu’industrielles.

Bactéries : une série noire pour les fromages français

Cet épisode n’arrive pas seul : il intervient quelques jours après le retrait d’une quarantaine d’autres spécialités fromagères suspectées d’avoir été contaminées par la listéria. Deux décès pourraient avoir un lien avec ces événements récents. Désormais, l’alerte concerne spécifiquement l’E. coli STEC, dont l’infection peut provoquer diarrhées sanglantes, douleurs abdominales et parfois des complications rénales sévères chez les enfants.

Conseils aux consommateurs et démarches recommandées

Dans ce contexte, plusieurs réflexes s’imposent : retourner sans délai les produits incriminés en magasin afin d’obtenir un remboursement – accessible jusqu’au samedi 30 août 2025 – ou contacter le numéro dédié (0800352919). De plus, il est conseillé de respecter certaines mesures sanitaires comme bien cuire les viandes hachées à cœur (70°C), privilégier les fromages au lait pasteurisé ou à pâte pressée cuite (type Emmental, Comté) et éviter les produits crus à base de farine.

L’incident rappelle avec force que même les plaisirs simples exigent parfois une vigilance accrue pour préserver notre santé collective.