Receta sencilla y rápida para una torta balcarce: Guía paso a paso
Este delicioso postre argentino destaca por su combinación única de un bizcochuelo esponjoso y pedazos de merengue crujiente. ¿Te animas a probarlo?
Tl;dr
- Receta rápida y fácil de la torta balcarce.
- Ingredientes necesarios para su preparación.
- Pasos detallados para realizar la receta.
- Recomendaciones para mejorar la torta.
El arte de la pastelería argentina: la torta Balcarce
La torta Balcarce, un plato emblemático de la pastelería argentina, es una exquisitez culinaria que se puede preparar de forma rápida y sencilla en casa, con ingredientes comunes y accesibles. Esta deliciosa torta combina la suavidad de un esponjoso bizcochuelo con el crujiente de trozos de merengue.
Ingredientes para la creación de la torta
- 3 piononos
- 100 gramos de merenguitos
- 150 gramos de dulce de leche repostero
- 300 cc de crema de leche
- 30 gramos de azúcar impalpable
- 100 gramos de dulce de batata o marrón glacé
- 50 gramos de nueces picadas
- 50 gramos de coco rallado
- 50 gramos de chocolate cobertura
Paso a paso: La elaboración de la torta Balcarce
La preparación de la torta Balcarce es directa y fácil de seguir. Empieza cubriendo la base de un molde desmontable con un pionono. Luego, unta el pionono con dulce de leche repostero y esparce los merenguitos picados sobre él. Bate la crema de leche con el azúcar impalpable hasta obtener un chantilly y coloca una capa sobre los merenguitos.
Repite estos pasos con el segundo pionono y finaliza con el tercer pionono, cubriendo la torta con dulce de leche repostero. Decora con el coco rallado y las nueces picadas. Finalmente, refrigera la torta durante al menos 2 horas para que se enfríe y solidifique.
Recomendaciones para una torta perfecta
Para darle un toque extra a tu torta, “podés derretir una porción de chocolate a baño maría y agregar hilos a la torta para darle más sabor”. Además, “podés decorar la parte de arriba con trozos de fruta para darle un poco de frescura a tu preparación”.
Opinión editorial
La torta Balcarce es más que una simple receta; es una tradición argentina que une a las familias en celebraciones y reuniones. Su preparación casera no solo permite disfrutar de un delicioso postre, sino que también invita a preservar y transmitir un pedazo de la cultura culinaria argentina. ¡Anímate a prepararla y sumérgete en la dulce tradición de la pastelería argentina!