Proteínas en polvo: altos niveles de plomo en la mayoría
ADN
Diversos estudios recientes han revelado que muchos suplementos de proteínas en polvo y bebidas preparadas para deportistas presentan niveles de plomo superiores a los recomendados, generando preocupación entre consumidores y especialistas en nutrición sobre posibles riesgos para la salud.
Tl;dr
- La mayoría de los suplementos contienen exceso de plomo.
- Las proteínas vegetales presentan mayores niveles contaminantes.
- Expertos recomiendan limitar el consumo o evitar ciertos productos.
Alerta por contaminación en suplementos de proteínas
El auge de los suplementos proteicos ha quedado recientemente bajo el escrutinio público tras la publicación de un estudio independiente que apunta a riesgos sanitarios nada despreciables. Según las conclusiones difundidas por la organización Consumer Reports, la mayoría de las 23 bebidas y polvos proteicos más populares analizados contiene cantidades preocupantes de plomo, muy por encima de lo recomendado para el consumo humano.
Diferencias notables entre tipos de proteína
Llama poderosamente la atención la disparidad entre los productos: los preparados a base de plantas presentan hasta nueve veces más concentración de plomo respecto a las fórmulas lácteas, e incluso duplican los niveles hallados en las proteínas derivadas de carne. A pesar de que las opciones lácteas resultan menos afectadas, alrededor del 50% supera igualmente el límite aconsejado para un uso diario continuado.
Riesgos asociados y marcas señaladas
La exposición acumulada a este metal pesado puede acarrear problemas serios para la salud, desde hipertensión y complicaciones cardiovasculares hasta daños renales, sin olvidar el impacto negativo en embarazos. En este contexto, algunas marcas despuntan negativamente:
- Naked Nutrition’s Mass Gainer: 77,7 microgramos por ración (1.570% del máximo recomendado).
- Huel’s Black Edition: 6,3 microgramos (1.290%).
Ambos productos deberían quedar fuera de cualquier dieta según el dictamen experto. Otros preparados, como Garden of Life Sport Organic Plant-Based Protein, sobrepasan entre cuatro y seis veces el límite sugerido; su consumo solo debería ser esporádico.
Crecimiento del sector e incertidumbres regulatorias
El investigador Tunde Akinleye resume la preocupación actual: «la situación ha empeorado desde nuestros análisis previos». El mercado no deja de expandirse, impulsado especialmente por aficionados al fitness y personas que buscan alcanzar objetivos nutricionales específicos. Sin embargo, conviene recordar —a pesar del marketing— que no siempre resulta imprescindible recurrir a estos suplementos si se sigue una dieta equilibrada. La falta de controles exhaustivos sobre la presencia de metales pesados invita, cuando menos, a una reflexión prudente antes de incluir estos productos en la rutina diaria.