Preparando loncheras escolares por menos de $1.000 al día
Con el inicio del nuevo año escolar, el desafío es cómo mantener el presupuesto familiar en medio de la crisis. ¿Cómo planeas manejar esta situación?
Tl;dr
- Inflación en alimentos marca el regreso a clases.
- Consejos para armar viandas escolares económicas.
- Recomendaciones para la preparación y el almacenamiento.
- Receta de ensalada de fideos y pollo para la vianda.
Regreso a clases en tiempos de inflación
Este año, la vuelta a las aulas se ve teñida por una inflación alimentaria que ya supera el 10% a principios de febrero. En este contexto, es esencial disponer de estrategias prácticas para preparar viandas escolares que no excedan los $1.000 por día.
Preparación y almacenamiento de las viandas
Primero, la vianda debe enviarse lista para su consumo, ya sea fría o caliente. Además, los recipientes utilizados deben ser aptos para servir como plato, lo que facilita su consumo. Se deben enviar cubiertos adecuados para los niños y, si es posible, incluir servilletas de papel para fomentar su uso.
Una vez preparada la comida, debe colocarse en la nevera en un recipiente con tapa. Para evitar la mezcla de olores, es recomendable guardar los alimentos en recipientes separados, incluso si son de distintos tipos, como la milanesa y la ensalada. Los refrigerantes de gel son una buena opción para mantener la temperatura de la vianda. Antes de guardar todo en la mochila, es preciso colocar los refrigerantes en bolsas plásticas limpias para evitar posibles roturas.
Una receta práctica y económica
Aquí presentamos una receta de ensalada de fideos y pollo que puede prepararse por menos de $1.000 en febrero de 2024:
Ingredientes:
- 100g de fideos cortos, ½ tomate mediano, ½ lata de choclo, 150g de pechuga de pollo, ½ zanahoria, 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharada de yogur natural, sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
- Cocine los fideos y mezcle con los demás ingredientes. Prepare una salsa con la mayonesa y el yogur y viértala sobre la ensalada. Añada sal y pimienta al gusto y refrigere hasta el momento de servir.
Opinión editorial
En estos tiempos de inflación, la creatividad y la planificación son nuestras mejores aliadas. Con recetas sencillas y económicas como esta, podemos asegurar una alimentación balanceada para nuestros niños sin desbalancear nuestro bolsillo.