Preparación de un delicioso arrollado de pollo navideño

Descubre cómo preparar este delicioso falso matambre para la Nochebuena mientras esperas la llegada de Papá Noel. ¿Te gustaría conocer el paso a paso de esta receta festiva?

Una receta festiva: El Arrollado de Pollo

La época navideña se caracteriza por reuniones familiares y comidas deliciosas. Este año, ¿por qué no sorprender a tus seres queridos con un plato diferente? Te presentamos una receta especial: el arrollado de pollo.

Ingredientes necesarios

La lista de ingredientes es simple. Necesitarás un pollo entero deshuesado (o pechugas de pollo deshuesadas), «150 gramos de jamón cocido en rodajas», el mismo peso en queso (preferiblemente mozzarella o similar), «2 huevos duros», sal y pimienta al gusto, especias de tu elección (como tomillo, orégano, etc.) y aceite de oliva.

Elaboración paso a paso

El proceso de elaboración empieza con la preparación del pollo. Si eliges un pollo entero, debes deshuesarlo con cuidado. Aplánalo con un mazo de cocina para obtener un grosor uniforme. Sobre el pollo extendido, coloca las rodajas de jamón y luego una capa de queso. Los huevos duros deben ir en uno de los extremos del pollo, para que al enrollarlo, queden en el centro. En este punto, puedes agregar otros ingredientes como pimientos, aceitunas o frutos secos.

Una vez relleno, enrolla el pollo cuidadosamente, asegurándote de que el relleno no salga por los costados. Puedes usar hilo de cocina para mantener su forma durante la cocción. Finalmente, sazona el exterior con sal, pimienta y las especias elegidas.

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca el arrollado en una bandeja para horno y úntalo con aceite de oliva. Hornéalo durante aproximadamente una hora o hasta que el pollo esté completamente cocido. Deja reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas y servirlo. Puedes acompañarlo con ensaladas, puré de papas o vegetales al vapor.