Prepara deliciosos nuggets y hamburguesas de pescado para tus pequeños en Semana Santa
A medida que se acerca la festividad cristiana, es necesario reinventar la cocina y diseñar recetas sin carne. ¿Tienes alguna sugerencia para un plato vegetariano festivo?
Tl;dr
- La Iglesia Católica establece abstinencia de carne roja el Viernes Santo.
- Se pueden consumir carnes blancas y otras comidas.
- Nuggets y hamburguesas de pescado son opciones atractivas y fáciles.
- Se proporcionan recetas e ingredientes para estas comidas y un aderezo casero.
La tradición de Semana Santa: Abstinencia de Carne Roja
El Viernes Santo, día que conmemora la muerte de Jesús, es uno de los momentos más emblemáticos de la Semana Santa para los fieles de la Iglesia Católica. Por tradición, se establece la abstinencia de carne roja, considerada representación simbólica de Cristo en la cruz. Sin embargo, esto no implica que no se pueda disfrutar de un menú variado y rico en sabores.
Alternativas culinarias: Nuggets y hamburguesas de pescado
Las carnes blancas y las comidas de origen vegetal son permitidas durante este día. De entre las opciones más atractivas para los más pequeños de la casa, y que además son fáciles y económicas de preparar, destacan los nuggets y las hamburguesas de pescado.
Para la elaboración de estos platos, se necesitan ciertos ingredientes. Para los nuggets de pescado se requiere: apio, cebolla de verdeo, pescado, eneldo, clara de huevo, sal, pimienta, huevos y escamas de papa. Para las hamburguesas de pescado: puré de papas frío, perejil picado, huevo, cebolla de verdeo, pimienta, abadejo cocido y salmón cocido.
Un toque especial: Aderezo casero
Tanto los nuggets como las hamburguesas pueden acompañarse de un delicioso aderezo casero. Este requiere ingredientes sencillos que generalmente se tienen en casa: mostaza, jugo de limón, ajo, anchoas, huevo, queso parmesano, aceite de maíz, sal y pimienta. Con todos los ingredientes en mano, solo queda seguir los pasos para preparar los platos y el aderezo.
Opinión editorial
Semana Santa, y en especial el Viernes Santo, son momentos de reflexión y respeto a las tradiciones religiosas. Sin embargo, no debemos olvidar que también pueden ser una oportunidad para explorar alternativas culinarias. Nuggets y hamburguesas de pescado son opciones deliciosas y nutritivas que, acompañadas de un aderezo casero, pueden convertir la abstinencia de carne roja en una “celebración gastronómica”. Invito a todos a experimentar y disfrutar de estas recetas en familia.