¡Pierde peso con estas tres legumbres!
Estos alimentos pueden mezclarse con otros platos, pero también se pueden consumir por sí mismos o en diferentes recetas. ¿Qué tal si exploramos algunas formas creativas de incorporarlos en nuestra dieta diaria?
Tl;dr
- Dieta con legumbres puede ayudar a perder peso.
- Investigación realizada en Toronto.
- Las legumbres reducen la sensación de saciedad.
- Beneficios adicionales para el colesterol y la salud cardiovascular.
El poder de las legumbres en la dieta
La lucha contra el sobrepeso y el anhelo de un cuerpo saludable llevan a muchos a seguir dietas restrictivas y poco saludables. Sin embargo, un reciente estudio sugiere que no es necesario abandonar nuestros alimentos cotidianos para alcanzar nuestros objetivos. En el foco de esta investigación, publicada en The American Journal of Clinical Nutrition, se encuentran las legumbres.
La ciencia detrás del hallazgo
El investigador Russel de Souza, del Instituto de Conocimiento Shing Li Ka, en Toronto, Canadá, afirma que consumir una porción diaria de 130 gramos de legumbres como porotos, garbanzos o lentejas podría ayudar a reducir el peso. En términos generales, las legumbres cuentan con un índice glucémico bajo, lo que significa que la elevación de la glucosa en sangre tras ingerir este tipo de alimentos es más lenta y pueden llegar a reducir o desplazar las proteínas animales y las grasas consideradas malas.
Legumbres contra la obesidad
El estudio se basó en 21 ensayos clínicos realizados con 940 hombres y mujeres para determinar los efectos de comer legumbres en los adultos. Según Souza, a pesar de los conocidos beneficios para la salud de las legumbres, poca gente las incluye regularmente en su dieta. Por lo tanto, hay un amplio margen para que la mayoría de nosotros incorpore las legumbres en la alimentación y aproveche sus potenciales beneficios de control de peso.
Además, las legumbres pueden reducir la sensación de saciedad en más del 30 por ciento, eliminando la necesidad de consumir más alimentos y, por lo tanto, reduciendo las posibilidades de aumentar el peso corporal. Otra ventaja de estos alimentos es su capacidad para reducir el colesterol “malo” en aproximadamente un 5 por ciento, lo que disminuye las probabilidades de sufrir una enfermedad cardiovascular.
Opinión editorial
Es fundamental destacar la importancia de una dieta equilibrada y rica en nutrientes. Las legumbres, a menudo subestimadas, demuestran ser un aliado efectivo en la lucha contra el sobrepeso, ofreciendo ventajas sustanciales para la salud cardiovascular. Es tiempo de ver más allá de las dietas restrictivas y adoptar un enfoque más holístico y saludable hacia la alimentación.