Mâcher: un simple gesto que potencia memoria y concentración, según revela la ciencia.
El acto de masticar chicle, aparentemente trivial, ha demostrado tener beneficios sorprendentes para la memoria y la concentración. La ciencia ha revelado cómo esta simple acción puede estimular el cerebro y mejorar el rendimiento cognitivo.
Tl;dr
La masticación y sus efectos en el cerebro
Un grupo de investigadores coreanos ha descubierto que masticar alimentos más resistentes que el tradicional chicle puede mejorar nuestras capacidades cerebrales. El glutatión, un antioxidante clave, protege el cerebro contra enfermedades degenerativas como el Alzheimer o el Parkinson.
Experimento coreano: ¿masticar para pensar mejor?
En un estudio publicado en la National Library of Medicine, 52 estudiantes universitarios participaron en un experimento donde masticaban durante cinco minutos ya sea chicle o un trozo de madera. La masticación de un material duro aumentó significativamente los niveles de glutatión cerebral y mejoró el rendimiento en pruebas de memoria.
Los resultados cuestionan nuestros hábitos alimenticios, sugiriendo que incorporar alimentos firmes en nuestra dieta diaria podría beneficiar nuestra salud cerebral. La simple acción de masticar podría influir positivamente en nuestro bienestar cognitivo a largo plazo.