Los 10 restaurantes que no puedes perderte en la Costa Brava
La Costa Brava es uno de los destinos turísticos más populares de España, y no solo por sus impresionantes playas y paisajes, sino también por su rica gastronomía. En este artículo, te presentamos una selección de los 10 restaurantes imperdibles en la Costa Brava para que disfrutes de lo mejor de la cocina catalana.
1. El Celler de Can Roca
Situado en Girona, El Celler de Can Roca es uno de los restaurantes más prestigiosos del mundo y cuenta con tres estrellas Michelin. Los hermanos Roca ofrecen una experiencia culinaria única inspirada en la tradición catalana, pero reinterpretada con técnicas innovadoras y creatividad. Aunque obtener una reserva puede ser difícil, vale la pena visitar este templo de la gastronomía.
2. Les Cols
Ubicado en Olot, este restaurante ofrece un entorno espectacular y moderno en medio de la naturaleza. La chef Fina Puigdevall y su equipo se dedican a crear platos que resaltan los sabores auténticos de la región utilizando productos locales y de temporada. Además, cuentan con dos estrellas Michelin, lo que convierte a Les Cols en una parada obligatoria en tu recorrido gastronómico por la Costa Brava.
3. Ca l’Enric
En la localidad de La Vall de Bianya, encontrarás a Ca l’Enric, un restaurante familiar que lleva más de 100 años deleitando a sus comensales con su cocina catalana. Su carta está basada en recetas tradicionales y productos locales de alta calidad. Además, cuenta con una estrella Michelin, lo que demuestra el alto nivel culinario de este establecimiento.
4. Miramar
El restaurante Miramar se encuentra en Llançà, justo al lado del mar, lo que le brinda unas vistas espectaculares. Con dos estrellas Michelin, el chef Paco Pérez ofrece una propuesta gastronómica basada en los sabores del Mediterráneo y en productos frescos como el pescado y el marisco. Sin duda, es uno de los mejores lugares para disfrutar del auténtico sabor de la Costa Brava.
5. Massana
Otro de los restaurantes destacados en Girona es Massana, que cuenta con una estrella Michelin. El chef Pere Massana combina la tradición y la innovación en sus platos, utilizando ingredientes locales y técnicas modernas. La carta cambia según la temporada y ofrece opciones para todos los gustos, desde platos de carne hasta opciones vegetarianas.
6. Bo.Tic
Situado en Corçà, Bo.Tic es un restaurante con encanto que cuenta con una estrella Michelin. Aquí podrás degustar la cocina catalana modernizada, con platos elaborados a base de los mejores productos locales y presentaciones cuidadas hasta el mínimo detalle. Además, cuentan con una bodega impresionante donde podrás disfrutar de vinos de la región y de otras partes del mundo.
7. Castell Peralada
El restaurante Castell Peralada se encuentra en un entorno único, rodeado de viñedos y jardines en el recinto del castillo medieval de Peralada. Su propuesta gastronómica está basada en platos tradicionales catalanes, utilizando productos locales y ecológicos. Es ideal para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una velada romántica en un lugar mágico.
8. Can Bosch
Ubicado en Cambrils, Can Bosch es un restaurante con más de 50 años de historia que rinde homenaje a la cocina marinera de la costa catalana. Con una estrella Michelin, ofrece platos elaborados con los mejores pescados y mariscos de la zona, así como arroces y fideuás deliciosos. No puedes dejar de visitarlo si quieres saborear lo mejor del mar en la Costa Brava.
9. Tinars
En el municipio de Llagostera encontrarás Tinars, un restaurante que combina la cocina tradicional catalana con toques modernos y creativos. Sus platos están elaborados con productos frescos y locales, y cuentan con opciones para todos los gustos, desde mariscos hasta carnes y verduras. Además, su ambiente acogedor y su cuidada decoración lo convierten en un lugar perfecto para compartir una velada inolvidable.
10. La Cuina de Can Pipes
Por último, te recomendamos visitar La Cuina de Can Pipes en Tossa de Mar, un pequeño restaurante familiar que ofrece platos típicos de la Costa Brava. Desde su terraza podrás disfrutar de vistas al mar mientras degustas pescados frescos, arroces y otras delicias de la cocina catalana. Sin duda, una experiencia auténtica e inolvidable.
En resumen, la Costa Brava es el lugar ideal para los amantes de la buena gastronomía. Estos 10 restaurantes son solo una muestra de la variedad y calidad de las propuestas culinarias que encontrarás en esta hermosa región de Cataluña. ¡No dudes en visitarlos y dejarte sorprender por sus sabores!