El truco definitivo para mantener frescas tus frutillas tras comprarlas
Existe una opción sencilla y práctica para mantenerlas en buen estado. ¿Quieres saber cuál es?
Tl;dr
- Las frutillas pueden conservarse en la heladera o el freezer.
- La conservación implica seleccionar, lavar y secar las frutillas.
- En la heladera, las frutillas duran una semana; en el freezer, seis meses.
- Las frutillas son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes.
El arte de conservar las frutillas
La frutilla, esa joya roja y jugosa, es una delicia de temporada que, lamentablemente, puede echarse a perder rápidamente si no se conserva adecuadamente. No obstante, existe un método infalible para prolongar su vida útil en la heladera o el freezer.
Frutillas frescas por más tiempo
Para mantener las frutillas en la heladera durante una semana, se debe seguir un sencillo proceso:
- Seleccionar las frutillas, descartando las blandas o dañadas.
- Lavar y secar cuidadosamente las frutillas seleccionadas.
- Guardarlas en un recipiente hermético con papel de cocina o en una bolsa ventilada.
Frutillas siempre disponibles en el freezer
Para aquellos que desean tener frutillas disponibles durante seis meses, el freezer es la solución. El proceso es similar al de la conservación en la heladera, con la adición de un paso de desinfección y la congelación en bolsas.
El tesoro saludable de las frutillas
Además de su delicioso sabor, las frutillas son una fuente inagotable de beneficios para la salud. Contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales, como vitamina A, magnesio, potasio y folato. Son especialmente ricas en vitamina C, con solo ocho frutillas proporcionando la dosis diaria recomendada. También son una fuente de antioxidantes, incluyendo polifenoles y fitoesteroles.
Un estudio realizado en 2022 por la Universidad Rush de Chicago asoció el consumo de frutillas con un menor riesgo de Alzheimer y posiblemente con la prevención del cáncer.
Opinión editorial
En resumen, las frutillas no solo son deliciosas, sino también una mina de propiedades saludables. Con estos métodos de conservación, podemos disfrutar de ellas durante mucho más tiempo, incluso fuera de temporada. Aprovechemos al máximo esta maravillosa fruta, cuidemos nuestra salud y deleitemos nuestro paladar.