El arte de no desperdiciar: Receta de budín con pan duro sobrante
El clásico postre argentino se puede elaborar con pocos ingredientes y disfrutar en compañía de una infusión o como colofón de una comida. ¿Te apetece probarlo?
Tl;dr
- El budín de pan es un postre popular en Argentina.
- Se puede hacer con pan duro sobrante.
- Se sirve comúnmente después de las comidas o en reuniones.
- La receta incluye ingredientes como bananas y arándanos.
El encanto del budín de pan argentino
El budín de pan, un postre altamente valorado en Argentina, es un ejemplo perfecto de cómo una receta sencilla puede convertirse en un clásico amado por todos. Este postre, que ha traspasado fronteras y se ha popularizado en toda Latinoamérica, tiene su sello distintivo en los países rioplatenses con la adición de dulce de leche o crema chantilly.
El origen humilde del budín de pan
Curiosamente, este “postre de aprovechamiento” tuvo su origen a principios del siglo XX, cuando las familias más humildes de Argentina se inspiraron en los clásicos budines ingleses. Utilizando pan duro sobrante de las comidas de los días anteriores, lograron innovar con ingredientes accesibles y perecederos.
Una receta para compartir
El budín de pan es un aliado versátil para cualquier ocasión. Muchos prefieren disfrutarlo durante el desayuno o la merienda, acompañado de un café u otra infusión. Sin embargo, la opción más común es servirlo como postre después del almuerzo o la cena, siendo un excelente platillo para compartir con invitados.
Una receta sencilla y accesible
La preparación de este postre es bastante sencilla y requiere ingredientes fácilmente disponibles en cualquier hogar. Se comienza partiendo panes duros, que luego se remojan en leche. A esto se le añaden huevos, canela, aceite de coco y bananas para darle consistencia. Finalmente, se agregan nueces, almendras y arándanos para darle un toque especial.
Opinión editorial
En mi opinión, el budín de pan argentino es una deliciosa lección de cómo la cocina puede ser un espacio de creatividad y resiliencia. Este postre, que se originó como una solución a la necesidad de aprovechar los alimentos sobrantes, se ha convertido en una joya culinaria que une a las personas y crea momentos inolvidables. Sin duda, una receta sencilla y humilde que merece ser celebrada.