Disfruta al máximo la fiesta de la Tomatina: opciones gastronómicas para todos los gustos
La fiesta de la Tomatina es un evento único en el mundo que se celebra el último miércoles de agosto en Buñol, Valencia. Miles de personas se reúnen en esta localidad valenciana con el objetivo de lanzarse tomates como parte de una gran batalla campal. Sin embargo, también es una oportunidad perfecta para disfrutar de la rica gastronomía española, especialmente aquella relacionada con los tomates y otros productos de la huerta.
Lo mejor de la cocina valenciana durante la Tomatina
La región de Valencia es conocida por sus deliciosos platos a base de arroz, verduras y pescados. Durante la Tomatina, los visitantes pueden degustar algunos de los mejores ejemplos de la cocina local en los numerosos restaurantes y bares que se encuentran en Buñol y sus alrededores.
Arroces y platos tradicionales
Uno de los platos más representativos de la gastronomía valenciana es, sin lugar a dudas, la paella. Este delicioso plato a base de arroz, carnes, mariscos y verduras es uno de los grandes protagonistas en las mesas de los restaurantes locales durante la Tomatina.
Otras variedades de arroces que no puedes dejar de probar son el arroz a banda, el arroz negro y el arroz al horno. Además, existen otros platos típicos como la fideuá, el esgarraet o la titaina que también forman parte del menú de muchos establecimientos en Buñol.
Tapas y raciones para compartir
La cultura del tapeo y las raciones para compartir es muy popular en España. Durante la Tomatina, no pueden faltar opciones como:
- Ensalada valenciana: una refrescante mezcla de lechuga, tomate, cebolla, aceitunas y atún.
- Esgarraet: pimiento rojo asado, bacalao desmigado y oliva negra sobre pan tostado.
- Pimientos del padrón: pequeños pimientos verdes fritos, servidos con sal gorda.
- Croquetas: ya sean de jamón, pollo, bacalao o incluso de tomate, son siempre un éxito.
- Gazpacho: una sopa fría a base de tomate, pimiento, pepino y cebolla, ideal para combatir el calor estival.
Estas son solo algunas de las muchas opciones que puedes encontrar en los bares y restaurantes locales durante la fiesta de la Tomatina.
Delicias hechas con tomates: protagonistas de la celebración
No podemos hablar de la Tomatina sin mencionar al ingrediente principal de esta peculiar batalla campal: el tomate. La gastronomía local aprovecha al máximo este producto, y durante la Tomatina puedes encontrar diferentes platos que utilizan el tomate como protagonista.
Tomates aliñados y salmorejo
Una opción muy sencilla pero deliciosa es disfrutar de unos buenos tomates aliñados con aceite de oliva, vinagre y sal. Esta ensalada es perfecta para refrescarse entre un lanzamiento de tomate y otro. Otra alternativa similar al gazpacho es el salmorejo, una crema fría a base de tomate, pan, aceite de oliva, ajo y vinagre, que se sirve con jamón serrano y huevo duro picado por encima.
Pisto y escalivada
El pisto es un guiso de verduras a base de tomate, pimiento, calabacín y cebolla, que se puede acompañar con un huevo frito o tortilla de patatas. Por su parte, la escalivada es una combinación de pimientos, berenjenas, cebollas y tomates asados que se sirve fría y es ideal como entrante o acompañamiento.
Opciones vegetarianas y veganas en la Tomatina
Aunque la gastronomía valenciana cuenta con muchas opciones a base de carne y pescado, también hay espacio para los vegetarianos y veganos. Algunos platos que no incluyen productos animales son:
- Paella de verduras: con ingredientes como alcachofas, judías verdes, pimientos y tomates.
- Espinacas a la catalana: espinacas salteadas con pasas, piñones y ajo.
- Pimientos rellenos de arroz: pimientos asados y rellenos con una mezcla de arroz y verduras.
Además, en los últimos años se ha vivido un crecimiento en la oferta de restaurantes veganos y vegetarianos en la Comunidad Valenciana, por lo que no es difícil encontrar opciones para todos los gustos mientras disfrutas de esta peculiar fiesta.
Tómate un descanso y disfruta de la gastronomía local
La Tomatina es sin duda una experiencia única e inolvidable, pero también puede ser agotadora. Por eso, te recomendamos aprovechar al máximo tu visita a Buñol y hacer una parada en alguno de sus restaurantes o bares para degustar las delicias locales. No solo estarás recargando energías, sino que también estarás descubriendo una parte fundamental de la cultura valenciana: su rica y variada gastronomía.
- Lo mejor de la cocina valenciana durante la Tomatina
- Arroces y platos tradicionales
- Tapas y raciones para compartir
- Delicias hechas con tomates: protagonistas de la celebración
- Tomates aliñados y salmorejo
- Pisto y escalivada
- Opciones vegetarianas y veganas en la Tomatina
- Tómate un descanso y disfruta de la gastronomía local