Del quincho familiar al éxito empresarial: el secreto detrás de la pastelería de Corina Scaloni
La hermana pequeña del director técnico de la Selección argentina reside en Pujato. Lo que comenzó como un pasatiempo ha evolucionado en un proyecto profesional. Pronto inaugurará una tienda con venta directa a los consumidores. ¿Estás listo para conocer su nuevo negocio?
Tl;dr
La zanahoria: de la Edad Media a la pastelería moderna
En tiempos medievales, cuando los endulzantes eran un lujo difícil de conseguir, la zanahoria se convirtió en un ingrediente esencial para los postres. Aunque su presencia en la repostería se desvaneció con el tiempo, la zanahoria volvió a ser protagonista en la pastelería durante la escasez de la Segunda Guerra Mundial.
Un talento emergente en la pastelería
Hoy en día, el pastel de zanahorias es un favorito en países como Estados Unidos y su popularidad se está extendiendo globalmente. La elaboración de este dulce requiere una técnica precisa y delicada que pocos maestros pasteleros consiguen dominar. Una de las personas que lo logró es Corina Scaloni, la hermana menor del entrenador de la Selección argentina, Lionel Scaloni.
De la contabilidad a la pastelería: El ascenso de Scala Bakery
Corina vive en Pujato, un pequeño pueblo de Santa Fe, y trabaja en un estudio contable. Sin embargo, su verdadera pasión la lleva a la cocina, donde su talento para la pastelería brilla con fuerza. Su habilidad creció tanto que decidió abrir su propio local, Scala Bakery.
La popularidad de su negocio despegó cuando Lionel Scaloni promocionó el proyecto de su hermana, desatando un “verdadero furor” por la pastelería. En cuestión de meses, la cuenta de Instagram de Scala Bakery pasó de tener 2678 seguidores a más de 420 mil.
El futuro de Scala Bakery
Corina tiene planes grandes para Scala Bakery: su sueño es tener un local a pie de calle, algo que espera lograr en diciembre. El local también rendirá homenaje a la Selección Argentina, incluyendo tres estrellas en la decoración.
Opinión editorial
La historia de Corina Scaloni es un ejemplo inspirador de cómo seguir nuestras pasiones puede llevarnos a lugares inesperados. Su éxito con Scala Bakery demuestra que, con dedicación y talento, es posible transformar un hobby en un negocio próspero. Además, su decisión de rendir homenaje a la Selección Argentina en su local muestra un hermoso sentido de la comunidad y el orgullo nacional.