Damián Betular responde a críticas sobre sus pasteles con humor: ‘Me pareció gracioso’
El chef recibió con gracia las severas críticas de dos influencers. En lugar de molestarse, respondió con buen humor. ¿Cómo crees que manejarías una situación similar?
Tl;dr
- Damián Betular responde a críticas de influencers.
- Desdramatiza la situación y llama a la crítica constructiva.
- Admite posibles problemas de calidad debido a factores ambientales.
- Defiende los precios altos de su pastelería por la calidad de los insumos.
La respuesta de Betular a las críticas
En una reciente entrevista con LAM (América), Damián Betular respondió a las críticas hechas por dos influencers sobre la calidad de los pasteles de su negocio en Villa Devoto. Betular buscó desdramatizar la situación y expresó que encontró el incidente “gracioso”.
La importancia de la crítica constructiva
A pesar de la crítica, el maestro pastelero no se mostró preocupado. “Tomé su acción de llevarse el azúcar como una humorada”, dijo. Betular afirmó que siempre está abierto a la crítica constructiva. “Si voy a un local y hay algo que pague y no me gusta, lo trato de solucionar en el momento, más que quedarme con el sabor amargo”, aclaró.
Potenciales problemas de calidad
El chef también abordó la “falta de calidad” mencionada en el video viral. Según él, son situaciones que pueden ocurrir debido a factores ambientales como la humedad. “Son cosas que tratamos de revisar diariamente, con o sin crítica, porque es nuestro trabajo y siempre se puede mejorar”, explicó.
Defensa de los altos precios
Además, Betular defendió los altos precios de su pastelería. Aseguró que se debe a la calidad de los insumos y al trabajo con muchos profesionales. “Entiendo que está la opción de que lo sigan consumiendo o no. Pero la verdad es que yo estoy tranquilo de que el producto es bueno”, concluyó.
Opinión editorial
La respuesta de Betular es un recordatorio de que, en cualquier negocio, siempre habrá críticas. Lo importante es mantener la calma, aceptar la crítica constructiva y trabajar para mejorar. El compromiso con la calidad siempre será valorado por los clientes.