Cultivo Nutritivo y Ecológico: Una Oportunidad Productiva aún sin Explotar
El equipo de ecofisiología del INTA Salta, a pesar de los beneficios cardiovasculares y su adaptabilidad climática, resaltó los desafíos para expandir la chía en el noroeste. ¿Podrán superar estos obstáculos?
Tl;dr
- La chía es un cultivo con gran potencial en el noroeste argentino.
- El INTA Salta realiza estudios sobre este cultivo.
- La chía puede diversificar los cultivos tradicionales de la región.
- La investigación aporta al desarrollo sostenible del cultivo.
La chía: un cultivo prometedor en Argentina
La semilla de chía, cultivada desde hace tiempo en el noroeste argentino, está ganando reconocimiento gracias a su potencial aún sin explotar. El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuario (INTA) de Salta ha resaltado su valor como medio para diversificar la agricultura tradicional en la región.
Beneficios y desafíos de la chía
Además de su adaptabilidad a las condiciones climáticas locales, la chía es reconocida por sus beneficios nutricionales, particularmente en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, a pesar de estos méritos, su expansión enfrenta obstáculos. Martín Acreche, coordinador del equipo de Ecofisiología del INTA Salta, apunta a factores como las fluctuaciones climáticas y la variabilidad de los precios internacionales como limitantes de su cultivo a nivel nacional.
Resultados de la investigación
La investigación del INTA ha resaltado la ventana óptima para la siembra de chía en el norte del país, que va desde la última semana de enero hasta los primeros 15 días de febrero. Además, se ha identificado un período crítico para el rendimiento de la chía, que abarca desde la expansión del sexto par de hojas hasta la conclusión de la floración. Así, se ha determinado que una densidad de 21 plantas por metro cuadrado y un espaciamiento entre surcos de 0,26 m son clave para aprovechar la luz, competir con las malezas y potenciar el rendimiento.
Contribución al desarrollo sostenible
El cultivo de chía en el Noroeste Argentino tiene el potencial de contribuir significativamente al desarrollo sostenible de la región. Las investigaciones del INTA Salta desempeñan un papel fundamental en la maximización del rendimiento y el establecimiento de prácticas de manejo adecuadas, sentando las bases para un futuro próspero de la chía en la región.
Opinión editorial
Es evidente que la chía tiene el potencial de convertirse en un cultivo estratégico en el Noroeste Argentino. Su adaptabilidad, beneficios nutricionales y potencial para diversificar los cultivos tradicionales la posicionan como una apuesta prometedora. Sin embargo, para aprovechar plenamente este potencial, es imprescindible seguir invirtiendo en investigación y desarrollo. Solo así podremos garantizar un futuro sostenible y próspero para la chía en Argentina.