Receta sencilla para una fritatta italiana rápida: Guía paso a paso
Te animo a que pruebes a elaborar este plato, parecido a la tortilla española, pero hecho al horno. ¿Te atreves a darle un nuevo giro a la clásica receta?
Tl;dr
- Receta de fritatta italiana rápida y fácil.
- Ingredientes principales: huevos, crema, queso parmesano.
- Se requiere horno para su preparación.
- Posibilidad de personalizar con tu relleno favorito.
Una delicia italiana sencilla y rápida: La Fritatta
¿Amante de la gastronomía italiana? ¿Deseas iniciar tu día con un plato suculento y fácil de preparar? Te presentamos la receta de la fritatta italiana, un plato que comparte similitudes con nuestra querida tortilla española, pero con un toque al horno que lo distingue.
Ingredientes esenciales para la Fritatta
Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
- 6 huevos grandes
- 1/4 de taza de crema de leche
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- 1/4 de cucharadita de sal
- Pimienta negra molida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla pequeña, picada
- 1 diente de ajo, picado
- Y 100 gramos de tu relleno favorito: verduras, champiñones, etc.
Elaboración paso a paso
Ahora que tenemos los ingredientes, es momento de prender el horno y manos a la obra. Sigue estos pasos para hacer tu fritatta italiana:
“Precalentar el horno a 180°C y engrasar ligeramente un molde para tarta o sartén apta para horno de aproximadamente 20-25 cm de diámetro. Batir los huevos, agregar crema de leche, queso parmesano rallado, sal y pimienta. Mezclar bien hasta que esté combinado. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y saltear hasta que la cebolla esté transparente. Agregar el relleno deseado a la sartén y cocinar hasta que esté caliente. Verter la mezcla de huevo sobre el relleno en la sartén. Pasar la sartén al horno precalentado. Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que la frittata esté cuajada y ligeramente dorada en la superficie. Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir. Espolvorear con queso parmesano adicional al gusto y corta en porciones.”
Un último consejo
Si buscas una frittata más esponjosa, puedes separar las claras de las yemas y batirlas hasta que estén firmes. Luego incorpora suavemente las yemas batidas a la mezcla. Y recuerda, cualquier tipo de leche o crema sirve, aunque la crema de leche dará una textura más cremosa a la frittata.
Opinión editorial
La frittata italiana es prueba de que la simplicidad puede resultar exquisita. Atrévete a experimentar con diferentes rellenos y descubre nuevas combinaciones. Desayuna como un auténtico italiano y sorprende a tus seres queridos con este versátil plato.