¿Qué precio tiene la carne hoy? Predicciones para Navidad y Año Nuevo
Este sábado, el precio del kilo de asado alcanza los $4329 en los supermercados. Hay expectación por el costo que podría tener si se vende al valor de exportación. ¿Cómo afectará esto a los consumidores?
Tl;dr
- El precio de la carne ha subido hasta un 15%.
- Se necesitan entre $3700 y $5100 para comprar un kilo de carne.
- El precio de la carne podría aumentar significativamente para Navidad y Año Nuevo según expuestos por Eduardo Buzzi.
- Preparar un asado para cuatro personas puede costar hasta $17.882.
Aumento en el precio de la carne
Los consumidores han notado un incremento de hasta un 15% en el precio de la carne en las carnicerías y supermercados locales. Según un relevamiento realizado por TN en los principales establecimientos comerciales, se requiere ahora un presupuesto de entre $3700 y $5100 para adquirir un kilo de este producto esencial.
Los cortes más caros y más accesibles
El sondeo de TN del 9 de noviembre reveló los precios actuales de varios cortes de carne. Entre ellos, el kilogramo de tapa de asado se sitúa en $3749, la milanesa de nalga en $5059, el bife ancho en $3879, y el asado en $4329.
Predicciones para las festividades
Eduardo Buzzi, ex titular de la Federación Agraria Argentina (FAA), ha advertido sobre la posibilidad de que los precios de la carne puedan dispararse durante las festividades de Navidad y Año Nuevo. Según sus palabras, si el nuevo gobierno permite la libre fluctuación del mercado, los costos podrían llegar a oscilar entre $20.000 y $25.000, alineándose con «valores internacionales en dólares o euros».
El costo de un asado festivo
Un asado para cuatro personas, según el relevamiento de TN, podría llegar a costar $17.882, solo considerando los gastos en la carnicería. Esta cifra incluye $9338 para 2kg de vacío, $4329 para 1kg de asado de tira, $1780 para cuatro chorizos, $1085 para una morcilla y $1350 para 1 kg de chinchulines. A esto, hay que sumarle otros $4350 para dos gaseosas de 1,5 litros y un kilo de pan.
Opinión editorial
El aumento en el precio de la carne es una preocupación para muchos argentinos, especialmente en esta época de festividades. Es imperativo que tanto el gobierno como los actores de la industria trabajen juntos para encontrar soluciones sostenibles a este problema. No solo se trata de garantizar la accesibilidad a un alimento básico, sino también de preservar nuestras tradiciones culinarias y la calidad de vida de nuestros ciudadanos.