La receta más barata para un budín inglés perfecto para tus rondas de mate
Esta preparación brinda una alternativa económica para nuestras meriendas. ¿No te parece una excelente opción para cuidar tu bolsillo?
Tl;dr
- El budín inglés es un postre tradicional y económico.
- Su receta puede ser adaptada con ingredientes más accesibles.
- Se presenta una receta paso a paso para prepararlo.
El eterno encanto del budín inglés
En el variado universo de la pastelería, el budín inglés se erige como un indiscutido clásico que, lejos de pasar de moda, sigue deleitando paladares en todo el mundo. Especialmente durante las épocas festivas, como la Navidad, este postre se convierte en el centro de atención, destacándose por su textura húmeda, su delicado sabor y sus notorias inclusiones de frutas secas.
Un postre delicioso al alcance de todos
Pero, ¿es necesario gastar grandes sumas de dinero para disfrutar de este manjar? La respuesta es un rotundo no. Existen versiones alternativas y económicas del budín inglés que conservan su esencia sin necesidad de recurrir a ingredientes costosos.
La receta tradicional incluye frutas abrillantadas, nueces y especias como la nuez moscada o el clavo de olor. Sin embargo, no hay que temer a la experimentación. Podemos optar por frutas secas más comunes, como pasas de uva o ciruelas, e incluso reemplazar las nueces por semillas. Así, conseguiremos un postre igualmente delicioso, ideal para acompañar el mate o el café de la tarde.
Un toque personal para una receta clásica
Preparar un budín inglés en casa no solo nos permitirá ahorrar dinero, sino que también nos dará la oportunidad de agregar ese toque personal que a menudo hace la diferencia. El resultado será un budín suave, aromático y lleno de sabor, perfecto para compartir en familia o con amigos.
Receta de budín inglés económico (para 4 personas)
Para aquellos que se animen a probar, aquí les dejamos una receta paso a paso:
Ingredientes:
- 100 g de manteca
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 250 g de harina leudante
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 ml de leche
- 100 g de pasas de uva
- 50 g de ciruelas picadas
- Ralladura de 1 limón
Y para su preparación:
- Precalentar el horno a 180 °C y enmantecar un molde para budín.
- Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Incorporar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Añadir la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
- Tamizar la harina e incorporarla a la mezcla alternando con la leche, mezclando suavemente para evitar grumos.
- Incluir las pasas de uva y las ciruelas picadas, mezclando con movimientos envolventes.
- Verter la preparación en el molde y llevar al horno durante 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y disfrutar.
Ahora solo queda «poner las manos en la masa» y disfrutar de este clásico de la pastelería. ¡Buen provecho!